Vohvelirauta on yksi niistä keittiön kaapinpohjille jäävistä turhakkeista, johon on aina yhtä ilahduttava törmätä. Joka kerta käytön jälkeen mietin, että laitan vekottimen kiertoon, mutta joka kerta olen myös iloinen kun se päätyy käyttöön.
Kylmä talvipäivä ja kuumat vohvelit, ei ole parempaa!
Perusohje vohveleihin on niin vaivattoman helppo, että siksikin rauta kannattaa piilottaa syvälle kaappiin ettei houkutuksia tule joka päivä…
Vohvelitaikina
- 4 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 1 rkl rypsiöljyä tai sulaa voita
Taikinan ainekset vatkataan yhteen, odotellaan pannun kuumenemista ja sitten paistamaan. Tästä määrästä tulee pari kolme vohvelia per naama meidän kolmihenkiselle perheelle. Kannattaa tuplata taikina jos haluaa enemmän vohveleita kerralla.
Tarjoiluehdotuksena perinteinen kermavaahto ja tamperelaisen Poikain Parhaat -brändin Lakkahillo (saatu blogin kautta), joka uppoaa meidän puoliksi lappilaiseen perheeseen kuin.. no, ihana lakkahillo. Tässä purkissa on sellainen itse tehdyn hillon viba eli paljon kokonaisia marjoja. Teollinen maku loistaa poissaolollaan. Viba pitää paikkansa, sillä tuote-esiteessä kerrotaan marjapitoisuudeksi 75%.
Lopputulos taitaa olla, että vohvelirauta on meillä pysyvästi vaikka sitä käytetään harvemmin. Eikä se tällä puheella ole edes turhake 😀
Täytyisi joskus kokeilla syödä vohveleita jonkin suolaisen parina, savulohta tai jotain vastaavaa.
